1、食材：鸡蛋1个、蛋黄3个、玉米油30g、南瓜泥50g、低筋面粉50g、蛋清3个、白糖40g、柠檬汁5滴

2、南瓜去皮，切块，放入蒸锅中，蒸熟。

3、放入料理机中，打成泥。

4、鸡蛋、蛋黄和玉米油混合，搅拌均匀。

5、加入南瓜泥，搅拌均匀。

6、加入低筋面粉，搅拌均匀。

7、搅拌至无干粉。

8、蛋清、白糖和柠檬汁混合，打发。

9、倒入蛋黄糊，搅拌均匀。

10、倒入模具中，排气。

11、放入烤箱中，150度，烤80分钟。

12、取出，放凉，脱模，切块。