1、用料：杏鲍菇2个蒜适量、小米椒2个、青线椒1个生抽3勺、蚝油1勺、白糖1小勺、芝麻油适量。

2、杏鲍菇洗净，切成8块，放入蒸格中隔水蒸20分钟至熟透，蒸好后取出放凉。

3、青红椒切圈，大蒜切末。

4、碗里加入青红椒圈和生抽，加入蚝油，加入白糖，搅拌均匀后腌制一会儿。

5、等杏鲍菇凉透撕成丝。

6、把水份挤干，倒入前面做好的料汁拌匀，淋上芝麻油增香，装盘。