1、食材：卷心菜半个、香菇5个、五花肉3两、蒜头五六个。

2、将所有菜洗净，切好；五花肉切成薄片；蒜头去膜，切碎。

3、开火，锅里加少量油，将五花肉下入锅里，翻炒。

4、翻炒至表面显金黄色。

5、将香菇下入锅里，炒香。

6、将卷心菜和蒜头下入锅里，翻炒均匀。

7、加少量生抽、适量盐和鸡精，翻炒至熟，即可。简单又美味，每天都可以炒一盘。