1、食材：糯米粉100克、粘米粉100克、牛奶150克、紫薯一个、糖粉50克、油3克、黄油15克。

2、粘米粉、糯米粉、糖粉混合。

3、紫薯去皮蒸熟。

4、粉中倒入牛奶混合。

5、用筷子搅匀。

6、加入蒸熟的紫薯,揉匀。

7、蒸锅中铺上油纸放入年糕团子。

8、蒸透。

9、面板上倒入一点油揉匀。

10、搓条。

11、看看切面是非常细腻的，我揉的时间比较长，入冰箱冷藏一晚上。

12、拿出切块。

13、需要切到大小均匀。

14、烤盘中刷黄油。

15、放上年糕上面也需要再刷一层黄油。

16、入烤箱210度上下火18分钟即可，紫薯年糕就做好了。