1、食材用料：玉米笋150克、胡萝卜1根、姜丝少量、油适量、盐少许、砂糖少许、清水100ml。

2、玉米笋洗干净对半切。胡萝卜刮皮洗净切片，新姜切丝。

3、锅里热油，炒香姜丝。

4、倒入胡萝卜片翻炒2分钟。

5、倒入玉米笋，混合翻炒1分钟。

6、加入清水，盖锅，中火焖煮6分钟左右至熟，放入少许盐，砂糖调味翻炒片刻即可上碟。