1、价格：价格不必多提，一定要在适合的价位找到性价比最高的种类。

2、溶解性：速溶咖啡一定是要溶解性够好。

3、口味：口味也不必多提，一定要色香味俱全才是好咖啡。

4、添加剂：虽说添加剂对身体不好，但是速溶咖啡中没有添加剂是不现实的，主要有害的是氢化植物油，反式脂肪酸等。不过其实很多零食中都含有此配料，所以每天适量就可以了。