1、食材：韭黄250克、辣椒1克、盐2克、油3克、鸡精5克。

2、准备好一把韭黄。用干净的清水冲洗干净后。

3、将准备好的韭黄切段。备用后一会准备爆炒。

4、然后在锅中放入适量食用油。

5、倒入切好的韭黄暴炒一会炒软，放入青红椒中大火翻炒一下下。

6、用勺子加入适量盐，然后继续翻炒。

7、最后放入鸡精调味，继续翻炒均匀后，就可以出锅了。