1、用料：土豆2个、火腿2根、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、盐适量、生抽1勺。

2、土豆去皮切丁，火腿切圈。

3、放入烧开水的锅中煮3分钟，捞出沥干。

4、另起锅放少许油，放土豆丁煎至表面焦黄盛出。

5、火腿肠切厚片，煎至表面微黄，

6、再加入土豆丁拌匀。

7、加一勺孜然粉，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，适量盐，一勺生抽拌匀开吃。