酱爆茄子怎么做好吃 酱爆茄子家常做法
2024-05-08
更新时间:2024-05-08 04:26:54作者:佚名
1、食材:土豆、腐竹、牛腩、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、盐、糖、料酒、酱油。
2、腐竹泡软后控水、切段。
3、土豆去皮、切滚刀块备用。
4、牛腩洗净后切块。
5、香料用纱布包好制成香料包备用。
6、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。
7、干锅做于火上,下入牛腩煸炒至微微出油后烹酱油、料酒。
8、加水、加香料包、葱姜蒜后焖烧约1.5小时后加盐、糖调味。
9、下入腐竹、土豆后继续焖烧至土豆断生后收汤即成。