千张包肉的做法 千张包肉怎么做

更新时间:2024-05-15 22:27:39作者:未知

千张包肉的做法 千张包肉怎么做

1、食材:千张适量:猪肉适量,香菜1颗,葱适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,蛋清适量,蒸鱼豉油适量,干淀粉适量。

2、准备几张千张,猪肉适量,一根香菜,一小段葱。千张包肉最好用薄的千张,厚的包肉的时候不易操作,蒸出来口感不如薄的,千张和猪肉的量根据自己实际可多可少。

3、把猪肉剁成肉泥放盆里,把小段的葱切细也放盆里,加1勺生抽,1/3勺盐,半勺蚝油,半个鸡蛋清沿一个方向搅打上劲,像调饺子馅一样。

4、香菜摘洗干净,锅中烧开水,稍烫一下,捞出过凉后备用。

5、把千张用水冲一下,切成正方形,比平常的馄饨皮大点。

6、拿出一张,在一角放上一些肉馅,把这个角折上去,卷一圈,再把两边折进去,包成类似春卷形状,用一根香菜系起来,依次做完。

7、锅中添水,水开后,放上盘子,盖盖,蒸12分钟,关火。

8、蒸好后拿出来,另起锅,倒2勺蒸鱼豉油,用少许干淀粉加水调匀,勾芡,成汤汁。

9、汤汁滚开后,淋到蒸好的肉卷上,这样千张包肉就可以上桌了。汤汁可以根据自己喜欢的口味调制,番茄汁,沙拉酱等都可以。这种包法看起来能好看些,也可以直接用蛋液粘边,不用系香菜了。

本文标签: 千张包肉的做法  

为您推荐

千张包肉的做法 千张包肉怎么做

1、食材:千张适量:猪肉适量,香菜1颗,葱适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,蛋清适量,蒸鱼豉油适量,干淀粉适量。2、准备几张千张,猪肉适量,一根香菜,一小段葱。千张包肉最好用薄的千张,厚的包肉的时候不易操作,蒸出来口感不

2024-05-15 22:27

鲜玉米饼的家常做法 鲜玉米饼怎么做

1、主料:玉米(鲜)1碗 馄饨皮300克、胡萝卜1根 青豆1小碗 猪肉馅1小碗 芝麻1撮。2、3肥7瘦的猪肉切丁后剁烂,加入盐、生粉拌匀,分次加入适量的清水或高汤,向着同一个方向搅拌至起胶,倒入玉米粒、胡萝卜粒、青豆拌匀

2024-05-15 22:26

干锅土豆片的家常做法 干锅土豆片的方法

1、准备食材:土豆、猪肉、青红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、盐、花椒、鸡精、味精、香菜、料酒。2、将大葱切成条、土豆切片、姜蒜切成末、青红椒切成菱形、猪肉搅碎备用。3、将切好的土豆片放入水中煮一分钟左右捞出,不能煮太熟。4、

2024-05-15 22:26

用烤箱烤红薯不用锡纸可以吗 用烤箱烤红薯不用锡纸能烤吗

1、用烤箱烤红薯不用锡纸可以。2、烤红薯时包裹一层锡纸,是为了防止烧焦、粘盘等,没有锡纸也可以烤,只是在烘烤的过程中,要注意多翻动几下,避免红薯烤熟不均匀和粘在烤盘上,另外,没有锡纸可以放烤架上烘烤,利于翻动,可使红薯均

2024-05-15 22:25

玉米霉包怎么吃 玉米霉包的吃法

1、挑选新鲜的玉米霉包,用清水冲洗干净。 2、洗好的玉米霉包用刀切成小块状备用。 3、准备青椒一颗,切成片状。 4、热锅放食用油10ml,将玉米霉包和青椒倒入锅中开中火翻炒。 5、玉米霉包炒至快熟时加盐10g翻炒

2024-05-15 22:24

血糯米怎么做好吃 怎么做好吃血糯米

1、食材:红枣1颗,红豆10克,血糯米10克,香糯米10克,桂圆干2颗,红糖1块,水650毫升。 2、血糯米、香糯米和红豆浸泡一夜。比较容易煮烂,口感会更好左。3、红枣用手撕开,去核。桂圆去皮,去核备用。 4、锅底水

2024-05-15 22:22