1、准备李锦记酱料。

2、大蒜切成蒜蓉。

3、土豆切成滚刀块，香菇切片，青椒切片。

4、锅烧热倒油，油热后放入蒜粒炒出香味。

5、倒入香菇煸炒出香味。

6、加入李锦记黄豆酱翻炒出香味。

7、倒入土豆块翻炒均匀，

8、加入李锦记天成一味鲜酱油。

9、加入李锦记卤水汁翻炒上色。

10、倒入开水，开水的量没过土豆块就可以了，盖上锅盖中火炖煮20分钟左右。

11、20分钟后汤汁变少。

12、倒入青椒翻炒均匀关火。

13、出锅装盘，放入剁椒即可。