拔丝粽子的做法 拔丝粽子的做法步骤
2024-05-18
更新时间:2024-05-18 18:57:59作者:佚名
1、将马铃薯淀粉、低筋粉、泡打粉、糖粉过筛到容器中。
2、准备一只鸡蛋,打碎,加入10克蜂蜜,搅拌均匀。
3、将步骤2的混合液加入到步骤1的混合粉中。
4然后加入软化了的黄油块。
5、揉成面团(夏天的面团,温度关系导致其偏软一些,这个配方无需自行添加面粉使面团变硬的,多揉几下面团就不粘了)。
6、揉成长条,切出黄豆大小的粒状,逐一揉圆。
7、每揉一粒,放入烤盘里,每粒间留下一定的空隙(数量多,耐心点)。
8、烤箱预热,上下火,中层165度,烤15分钟,余温闷10分钟,表面金黄即可。