正宗湖南扣肉的做法 湖南扣肉怎么做
2024-05-19
更新时间:2024-05-19 04:23:16作者:佚名
1、食材用料:冬瓜300克,海带少许,瘦肉适量,油盐少许,料酒生抽少许,淀粉少许,葱姜少许,鸡精少许。
2、冬瓜去皮洗净,海带洗净,葱姜洗净,瘦肉准备。
3、冬瓜切片,海带切条,瘦肉剁碎。
4、油热,倒入姜,冬瓜翻炒,多煸炒一会,冬瓜变色,加入海带煸炒。
5、加入清水闷煮,一直煮到冬瓜熟了。
6、瘦肉剁碎,加盐,料酒,生抽,油,淀粉,顺方向搅拌均匀。
7、冬瓜海带煮好了,小火加入肉圆,烧开,加盐,鸡精,葱花即可。