菜卤猪血做法 菜卤猪血怎么做
2024-05-21
更新时间:2024-05-21 16:01:04作者:佚名
1、主料:五花肉600克、盐1.5大勺、五香粉1大勺、白胡椒粉1大勺、大料2瓣、白醋3大勺、2半(剁碎)、红椒2个(切碎);
2、备齐原料,热锅中放入盐和大料,用小火炒至微黄,放凉。
3、倒入五香粉和白胡椒粉。
4、将所有原料拌匀。
5、五花肉洗净,用厨房纸巾抹干水分。
6、将炒好的腌料倒再五花肉上。
7、将腌料均匀的抹在五花肉上。
8、将五花肉放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏3天。
9、三天后,将腌好的五花肉取出,一半切成片。
10、码入盘中,盖上保鲜膜,放入蒸锅中蒸30分钟。
11、剩下的另一半用锡纸包好。
12、放入烤箱,用200度烤35分钟,取出切片。(这两种做法可按照个人喜好,选择一种)
13、将所有蘸料调匀,蘸食即可。