更新时间:2024-05-28 19:53:05作者:佚名
1、绿豆芽(400克)、虾米25克、香菜(10克)。色拉油(30克)、盐(4克)、味精(2克、大葱(5克)、姜5克、胡麻油(8克)。
2、将绿豆芽洗净,入沸水锅内焯水,断生后捞出,用凉水过凉,沥干水分,装入盘中;葱切段,姜切丝;将香菜梗洗净,切成6厘米长的段;炒锅置旺火上,放色拉油烧热,下姜丝、葱段稍煸,继下焯过水的绿豆芽,快速炒热,加精盐、味精、花椒油、水发虾米炒拌入味即可。
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2024-05-28 19:53
1、主要食材:虾250g。辅料:辣椒(青,尖)200g、色拉油30g。调料:酱油5g、精盐2g、味精2g。2、鲜虾去壳,留下尾巴上的壳,可以让虾仁有点动感,再对虾仁开背,洗去泥肠;3、青椒洗净,切成菱形的小块;4、起油锅
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1、凉拌茄子。用料:茄子两个、大蒜两瓣、生抽3汤勺、陈醋2汤勺、盐少许、葱花少许、玉米油15克、红油辣椒一勺。做法:(1)茄子洗干净去头尾。(2)切短上锅大火蒸熟,15分钟左右。(3)稍微凉一点后撕成条。(4)大蒜切细沫
1、食材:熟牛鞭500克、红干椒6个、生姜6克、青蒜白4棵、蒜头10粒、花椒1小把、生抽1大勺、老抽数滴、料酒数滴、盐1茶匙。 2、将牛鞭分成4半剖开后,然后切成四厘米左右的段。 3、青蒜留下蒜白部分切成段、蒜头切片
可以做韭菜炒皮蛋,具体做法如下:1、材料:皮蛋1个,韭菜花1把,干豆豉1大匙,猪绞肉1/2碗,酒1大匙,辣椒1支。2、皮蛋放入水中煮沸,再续煮5分钟后熄火,捞出浸泡冷水,待凉剥壳、切片备用。3、干豆豉用酒泡开;韭菜花洗净
1、鲍鱼用冷水蒸。2、热水温度比较高,会致使鲍鱼表面一部分的蛋白质迅速凝结,而内部的肉质还需要一段时间才会蒸熟,会导致鲍鱼表面的肉质口感偏老。鲍鱼是鲍科鲍属软体动物,分布于太平洋、大西洋和印度洋,被誉为餐桌黄金,海珍之冠
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