1、主料：番茄2个、毛豆60克、食用油适量、盐适量、冰糖1块、蒜瓣2个。

2、毛豆米洗净，沥水。

3、番茄洗净，去皮切小块，蒜瓣去皮。

4、坐锅，开火，锅热，放油，倒入毛都没米，翻炒。

5、毛豆米变色，倒入番茄和蒜瓣。

6、盖上盖，焖5分钟，放冰糖，盐。

7、翻炒，直到冰糖融化，关火，装盘。