更新时间:2024-05-28 23:30:01作者:未知
1、全瘦牛肉、鸡蛋、泡菜、细荞麦面条、酸甜可口的汤汁,葱、姜、酒、八角、盐、胡椒粉少许。
2、牛肉整块烫煮2分钟后,捞出洗净。4杯水加煮肉料煮滚,放下肉块煮40分钟。取出肉块,待冷后切成薄片;牛肉汤过滤后放凉,如有浮油需撇除干净,分盛入面碗中;水滚后,放下细面煮熟,捞出沥干,再以冷开水冲凉,放入面碗的清汤中。面上再放泡菜丝、水梨片、蛋皮丝、牛肉片、炸过的松子和香菜段。
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1、全瘦牛肉、鸡蛋、泡菜、细荞麦面条、酸甜可口的汤汁,葱、姜、酒、八角、盐、胡椒粉少许。2、牛肉整块烫煮2分钟后,捞出洗净。4杯水加煮肉料煮滚,放下肉块煮40分钟。取出肉块,待冷后切成薄片;牛肉汤过滤后放凉,如有浮油需撇
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1、香椿:香椿的味道,说是香也不准,贬为臭也不妥。香椿又叫“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。谷雨前后,是吃香椿的最佳时节,民谚称,“雨前香椿嫩如丝,雨后椿芽如木质”。故清代文雅之人唤其为“吃春”。2、油菜:这个时节油菜花盛开
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1、材料:排骨,薏米,酒酿各适量。 2、薏米淘洗干净浸泡1小时左右。 3、排骨加水煮开后稍煮几分钟。 4、用温水冲洗干净,加温水和姜片煮开。 5、加酒酿后转小火炖1小时左右。 6、加入浸泡过的薏米和盐再炖半个小
1、温岭嵌糕:也叫做夹糕,是温岭特有的传统糕类小吃。把一小块年糕用手分两侧按平,再按个人喜好加入爱吃的菜,通常有炒面,萝卜丝,土豆丝,猪肉等等。2、温岭山粉糊:山粉糊,温岭、玉环等地用番薯粉制成的一种美食,刚熬制出来的山
1、用料:比目鱼籽2条、豆腐300克、姜片2片、大蒜3瓣、胡椒粉1小勺、盐适量、大葱半根、郫县豆瓣酱一勺、生抽一勺、香菜一棵、干红辣椒一根。 2、将比目鱼的鱼籽取出来,去掉黑膜。 3、豆腐、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜全
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1、带皮羊肉切块儿放入清水中浸泡二小时,期间换两次水去掉血水。2、锅中烧水,下羊肉焯至变色后捞出备用。3、热油下豆瓣酱炒出红油。4、加入姜葱蒜和花椒炒香。5、加入料酒,加入干辣椒同炒。6、加入清水,再加入浓汤宝。7、加入
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