1、准备牛奶三斤，酸奶一杯。

2、先将牛奶煮开不需要关火，在煮开的牛奶里直接倒入酸奶。过几秒钟就会变成图中的效果。一定要按比例，酸奶不可放多，乳酪会变酸味的。

3、看到乳酪漂浮在上面，下面承黄水。就用漏勺把乳酪看出来，溧水。

4、手洗干净，或者戴一次性手套，将乳酪里的奶分挤干，用保鲜膜包住。揉成圆形，即可！

5、自然风晾干，或凉冰。就可以吃了！