牛奶的好与坏取决于个人的健康状况、膳食习惯和口味偏好。以下是一些常见的牛奶选择和其特点：

1. 全脂牛奶：含有较高的脂肪和能量，适合年轻儿童和需要额外能量的人群。

2. 脱脂牛奶：去除了脂肪，减少了能量摄入，适合减肥或对脂肪敏感的人群。

3. 低脂牛奶：脂肪含量较全脂牛奶低，但比脱脂牛奶高，适合追求平衡饮食的人群。

4. 有机牛奶：使用有机饲料喂养的奶牛生产的牛奶，不含农药和化学添加剂，对环境友好，适合追求有机食品的人群。

5. 增强型牛奶：添加了维生素D、钙、蛋白质等营养物质，适合需要额外营养支持的人群，如老年人或孕妇。

此外，还有一些特殊类型的牛奶，如豆奶、椰奶、杏仁奶等，这些非牛奶的替代品适合素食者、乳糖不耐受者或对牛奶过敏的人群。

总之，选择什么样的牛奶主要取决于个人的需求和偏好，建议根据自己的情况选择合适的牛奶品种。如果有特殊的健康问题或疑虑，最好咨询营养师或医生的建议。