陈皮是柑橘类水果的皮，常常被用作调味料。下面是一个简单的制作陈皮的方法：

材料：
- 柑橘（柑橘的皮应该比较厚，选择橙子或者柚子）

步骤：
1. 首先，将柑橘洗净并擦干。
2. 用刀将柑橘的皮切开，尽量不带到果肉。
3. 将切开的柑橘皮剥下，尽量不带到白色的内层。
4. 把剥下的柑橘皮放在通风处晾干，最好能晾干至少一天。
5. 待柑橘皮完全干燥后，可以使用擀面杖将其擀开，使其变薄。
6. 最后，将干燥薄片的柑橘皮切碎或打碎，用作调味料。

温馨提示：
- 在晾干柑橘皮的过程中，最好放在通风干燥的地方，以免潮湿导致发霉。
- 制作好的陈皮应该保存在干燥的容器中，避免潮湿环境。