酵母粉的制作方法与步骤，酵母粉怎么做?
2024-02-03
酵母是不是小苏打（小苏打能替代酵母粉吗）
更新时间：2024-02-03 02:05:54作者：无忧百科
不是。
酵母和小苏打是两种不同的物质。
酵母是一种单细胞真菌，可以在水果、面包、啤酒、葡萄酒等发酵食品中发挥作用。
小苏打（英文名为baking soda）则是一种碱性化合物，常用于烘焙中作为膨化剂。在烘焙过程中，小苏打可以与醋、酸奶等酸性物质反应释放出二氧化碳气体，从而使面团膨胀发酵。
更新时间：2024-02-03 02:05:54作者：无忧百科
不是。
酵母和小苏打是两种不同的物质。
酵母是一种单细胞真菌，可以在水果、面包、啤酒、葡萄酒等发酵食品中发挥作用。
小苏打（英文名为baking soda）则是一种碱性化合物，常用于烘焙中作为膨化剂。在烘焙过程中，小苏打可以与醋、酸奶等酸性物质反应释放出二氧化碳气体，从而使面团膨胀发酵。