大麦山楂茶的主要功效和作用包括：

1. 降脂减肥：大麦和山楂都具有降脂减肥的功效，能够减少体内脂肪的积累，促进脂肪的燃烧，达到减肥的效果。

2. 降血压：山楂含有山楂酸和花青素等有助于降低血压的成分，能够提高血管弹性，促进血液循环。

3. 健胃消食：大麦和山楂都具有健胃、消食的功效，能够缓解胃部不适，促进消化。

4. 去火除烦：大麦山楂茶还具有清热解毒的功效，能够去火除烦，缓解口渴口干等不适症状。

总的来说，大麦山楂茶是一种非常健康的饮品，不仅口感清香，还能够帮助我们减肥、降压、健胃、去火除烦等。但是需要注意的是，功效因人而异，对于体质较弱或有特殊情况的人群，应该在饮用前咨询医生建议。