汉中仙毫是指汉中市产的一种绿茶。其执行标准如下：

1. 原料：选用鲜嫩一芽一叶的茶叶为原料。

2. 处理工艺：采用手工揉捻、烘干的传统工艺制作而成。

3. 外形特征：茶叶条索细而紧，形似仙毫，带有银白色毫头。

4. 色泽香气：茶汤清黄明亮，香气浓郁、清新，口感鲜爽。

5. 汤色特点：汤色透亮、明朗，带有一定的光泽。

6. 茶底特点：沉淀均匀、细嫩，色泽翠绿明亮。

7. 水质要求：选用清洁、甘泉水或过滤后的自来水冲泡。

8. 包装要求：统一包装规格，印有“汉中仙毫绿茶”字样的纸箱或塑料袋包装，灌装时要注意密封、防潮。

9. 质量要求：茶叶的水分、杂质等指标均应符合标准，符合健康、安全、卫生的要求。