正山小种产地是中国福建省武夷山市。它是一种以优质鲜嫩的茶叶芽为原料制作的红茶，以其独特的香气和口感而闻名于世。正山小种茶叶生长于高海拔山区的云雾茶园中，种植密度较小，茶树生长缓慢，一旦采摘后需经过复杂的手工加工工序，包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等多个环节。正山小种是中国红茶的代表之一，也是世界上其中一种最受欢迎的红茶之一。