信阳毛尖是一种高质量的绿茶，富含多种营养物质，包括咖啡因、茶多酚、氨基酸、维生素和矿物质等。以下是信阳毛尖的营养物质和益处：

1. 咖啡因：提高注意力、促进新陈代谢、增强肌肉功效等。

2. 茶多酚：抗氧化能力、抗炎作用、减少心血管疾病发作等。

3. 氨基酸：有助于细胞的构成、产生细胞内物质以及细胞生长等。

4. 维生素：能促进新陈代谢、增强身体免疫力、增强血管弹性等。

5. 矿物质：对骨骼和牙齿骨骼发育强壮、 功能有主要作用等。

将信阳毛尖作为日常饮品，有机会促进身体健康，恰当饮用有助于提神醒脑、促进消化、缓解疲劳和舒缓神经等益处。