石斛可以搭配以下食材：

1. 田螺：两者均有滋阴润燥的功效，混搭后可以营养互补，对身体健康有益。

2. 枸杞子：石斛和枸杞子均有补益肝肾、养阴润燥的功效，可以促进免疫力和抵抗力，适用于虚弱体质者。

3. 银耳：石斛和银耳均有润肺、滋润皮肤、清热解毒的功效，齐食可以配合减轻肺热、喉痒等症状。

4. 黄芪：石斛和黄芪均有补气、益精、强身健体的功效，混搭后可以提高身体免疫力和抗病性。

5. 枸桔子：石斛和枸桔子均具有滋阴润燥、清热消炎的效果，可用于清热解毒、调节体液的需要。