采茶舞曲是广东民间音乐的一种，其旋律特点包括：

1. 独特的起调曲，通常呈现出欢快活泼的节奏，表现出采茶的积极向上的精神气质。

2. 奔放自由的曲调，富有节奏鲜明、旋律跌宕起伏的特点，使人不由自主地跃动起来。

3. 独具特色的吟唱方式，表现出了地方音乐的独特韵味。舞蹈时，表现出轻盈和飞扬的感觉。

4. 速度较快，常用的十个波段中是最快的。因此，采茶舞曲旋律的基调节奏亦是迅速又明快的。

总的来说，采茶舞曲的旋律特点集节奏、韵律、跌宕起伏于一身，富有活力和欢快的感觉，是广东民间音乐的一大特色。