动物发酵饲料是一种通过微生物发酵获得的饲料。在发酵过程中，微生物会利用饲料中的碳水化合物、蛋白质和脂肪等成分，将其转化为一些对动物有益的物质，如有机酸、氨基酸、酵素和维生素等。

常见的动物发酵饲料包括发酵饲料菌种、酵母发酵饲料、乳酸菌发酵饲料、糖化饲料和酒糟等。这些饲料能够提高动物的消化吸收能力，增强免疫力，促进生长发育，减少饲料浪费和环境污染等。因此，在畜牧业中广泛使用。

需要注意的是，动物发酵饲料应经过科学试验和实践验证，合理选用菌种和发酵工艺，并严格遵守指导使用量，以防止对动物的不良影响。