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焙制糕点所用发酵粉的主要成分

更新时间：2024-03-25 10:56:42作者：无忧百科

焙制糕点所用发酵粉的主要成分

焙制糕点所用的发酵粉主要成分为酵母菌。酵母菌是一种微生物，可以通过分解糖分来生产二氧化碳气体，从而使面团发酵膨胀。除酵母菌外，一些发酵粉还可能添加葡萄糖氧化酶、面筋酶、膨松剂和防潮剂等成分。

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