茶叶追溯系统是指利用信息技术手段，对茶叶生产、加工、运输等各环节进行全流程信息记录和追踪，确保茶叶质量的安全、可控和可追溯。

茶叶追溯系统可以追溯茶叶的来源地，生长环境、采摘时间、加工工艺、运输路径和销售渠道等信息。通过这些信息，消费者可以了解到茶叶的种类、品质和产地，从而更好地选择适合自己的茶叶。

茶叶追溯系统还有利于茶叶企业的管理和市场营销。企业可以通过系统监管茶叶生产和销售的每个环节，提高茶叶生产的效率和质量，同时也可以利用追溯信息来进行市场营销，打造品牌形象和信誉度。