苦荞茶的功效和作用：

1. 降血糖：苦荞茶中含有一种叫做DF1的物质，可以促进胰岛素的分泌，降低血糖水平。

2. 降血脂：苦荞茶中的具有良好的降血脂作用，可以有效降低胆固醇水平，减少血管内沉积，预防动脉硬化。

3. 抗肝损伤：苦荞茶富含多种抗氧化物质，具有很好的抗氧化作用，能够保护肝脏，减少肝脏受到的损伤。

4. 增强免疫力：苦荞茶中含有丰富的多酚类、氨基酸等成分，可以有效地增强人体免疫力。

适用人群：

1. 高血压、高血糖、高血脂人群

2. 肝损伤、肝病人群

3. 抗氧化、免疫力低下的人群

4. 爱美的女性群体（苦荞茶还可以美容养颜，减少皮肤色素沉积，抑制黑色素生成，有助于改善肤色）