1、红薯能和菠菜一起吃。红薯和菠菜均为日常饮食中常见的食材，两种食物中所含的营养成分并不存在相互冲突的情况，也并不会相互作用产生危害人体的物质。红薯和菠菜适量一起吃，还可以对人体产生一定好处。

2、补充营养：菠菜中含有较为丰富的营养物质，如蛋白质、粗纤维、矿物质如钾、钠、钙，维生素B族、维生素C、胡萝卜素、菠菜皂苷、花青素等。红薯还含有较多碳水化合物，以及铁等元素。红薯和菠菜适量一起吃，有助于补充多样营养元素及人体所需的能量；

3、促进消化：红薯和菠菜中含有一定量粗纤维，适量一起吃有助于促进胃肠道蠕动，可有助于人体消化代谢、缓解便秘等。

4、红薯和菠菜适量一起吃对人体具有一定好处，但应避免过量。红薯和菠菜中均含有较多的膳食纤维，过量吃可能会导致腹泻、腹痛等不适症状出现，尤其对于本身存在胃肠道功能紊乱的人群而言，应注意适量吃红薯和菠菜。