江苏碧螺春是一种名贵的绿茶，把新鲜的茶叶淡化并蒸干，因此保留了茶叶中的营养成分和精华，有以下几个主要功效和作用：

1. 抗氧化：江苏碧螺春中含有丰富的茶多酚和儿茶素，具有强大的抗氧化作用，可帮助防止细胞老化。

2. 降低血脂：江苏碧螺春中的物质可以调节人体血脂，保持血管通畅，避免动脉硬化和心血管疾病的发生。

3. 去除疲劳：江苏碧螺春中含有一定的咖啡因和茶氨酸，可增强神经系统的兴奋性，有助于提高人体的精力和注意力，减轻疲劳。

4. 防止口臭：江苏碧螺春中的茶多酚和鞣酸等物质可以抑制口腔内的细菌生长，有效地去除口臭，保持口腔清新。

5. 促进消化：江苏碧螺春中的茶多酚可以促进人体消化液的分泌，有助于消化和吸收食物中的营养物质，同时也可以促进肠道中益生菌的生长。

总之，江苏碧螺春是一种非常有益健康的饮品，能够帮助人们养生保健，增强身体的免疫力和抵抗力。