红烧长茄子的做法 红烧长茄子的做法大全家常做法视频
2024-03-10
更新时间:2024-03-10 03:58:24作者:无忧百科
材料:
猪五花肉、土豆、豆角、葱、姜、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水、食用油
步骤:
1.猪五花肉洗净,切成小块,放入沸水中焯水,捞出控干水分备用
2.土豆切块,豆角洗净去除两端,切段
3.葱姜切末备用
4.锅中加入清水烧开,放入焯水后的五花肉,倒入料酒和姜末,煮开去除浮沫,加入老抽、生抽和白糖翻炒均匀
5.加入土豆和豆角,加入少许盐,再加入清水,水量刚刚没过食材,盖上锅盖煮15-20分钟
6.最后再开火收汁,翻炒均匀,装盘即可
Tips:
1.焯水可以去除五花肉中腥味和血水
2.盛出后撒上葱花增香
3.可以根据个人口味适量调节调料的用量