材料：

1. 南瓜 250g 2. 香蕉 1个 3. 鸡蛋 1个 4. 小麦粉 100g 5. 白糖 50g 6. 泡打粉 2g 7. 橄榄油 适量

步骤：

1. 南瓜洗净去皮，切成小块，放入微波炉中高火加热5分钟，直至软烂后捣成泥状备用。

2. 香蕉去皮，切成小块，加入南瓜泥中并搅拌均匀。

3. 加入鸡蛋，并用搅拌机打至均匀。

4. 加入小麦粉、白糖、泡打粉，搅拌均匀。

5. 将混合物倒入微波炉容器中，放入微波炉中，以中火加热5分钟。

6. 取出容器，刷上橄榄油，再翻面再加热3分钟即可。

南瓜饼就做好了，可以作为早餐或下午茶点心食用。