1. 将米洗净，放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火，盖上锅盖，煮15分钟。

2. 把火调到最小，再煮10-15分钟，直到米饭变成透明色，水分被吸收或蒸发掉。

3. 关火后，让米饭在盖着锅盖的情况下静置10-15分钟，让其变得松散。

4. 用筷子轻轻拨开米饭，并让它凉至室温。

5. 可以添加少许盐和油，搅拌均匀即可食用。