猪肚炖鸡汤的做法 猪肚炖鸡汤的烹饪方法

更新时间:2024-05-07 19:30:36作者:未知

猪肚炖鸡汤的做法 猪肚炖鸡汤的烹饪方法

1、材料:猪肚1只、鸡1只、竹荪5朵、姜3片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子10颗、盐、白醋。

2、猪肚内壁翻到外面,撒上食盐和白醋。

3、用手反复揉捏猪肚内壁,把胃粘膜搓掉。

4、用清水反复冲洗干净后,翻面。

5、一大锅冷水,放入猪肚,放姜片、红枣和白胡椒粒(事先用刀背压碎)。

6、煮开后,撇除浮沫,文火炖煮1个小时,锅中水分炖去一小半。

7、猪肚用筷子可轻松扎穿透。

8、母鸡切块,事先用少许食盐和姜,腌20分钟。

9、竹荪洗净,清水浸泡10分钟。

10、煮好的猪肚,切成猪肚条。

11、猪肚汤滚沸,放入鸡块,大火再次烧开,再放小火,炖30分钟。

12、放入泡好的竹荪,再小火炖15分钟。

13、盛出前,放适量的盐,即可。

本文标签: 猪肚炖鸡汤的做法  

为您推荐

猪肚炖鸡汤的做法 猪肚炖鸡汤的烹饪方法

1、材料:猪肚1只、鸡1只、竹荪5朵、姜3片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子10颗、盐、白醋。2、猪肚内壁翻到外面,撒上食盐和白醋。3、用手反复揉捏猪肚内壁,把胃粘膜搓掉。4、用清水反复冲洗干净后,翻面。5、一大锅冷水

2024-05-07 19:30

怎么用鸡蛋做粽子 用鸡蛋做粽子操作步骤

1、准备用料。圆粒糯米、鸭蛋黄、料酒、白胡椒粉、粽叶、生抽、姜末、棉线。2、提前2-3个小时泡上糯米,用少量水,三勺生抽拌匀入味,泡的过程中,不定期翻一下,以保证浸泡均匀。3、粽叶提前一小时洗干净,浸泡好。4、手捏着棕叶

2024-05-07 19:30

泡24小时的粽子煮多长时间能熟 泡24小时的粽子煮多长时间可以熟

1、这与粽子的大小、粽绳的松紧、糯米的浸泡时间有着很大的关系。如果糯米的浸泡时间较长(例如10小时以上),那么煮2个小时,粽子就能熟了;如果糯米的浸泡的时间较短,那么就要煮3个小时。2、高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即

2024-05-07 19:28

水蒸蛋怎么做蒸几分钟 水蒸蛋怎么做蒸多少分钟

1、水蒸蛋一般情况下10分钟就可以了。2、做水蒸蛋使用温水是最合适的选择,把打好的蛋液开水入锅,改用中小火继续蒸10~15分钟,最后焖2~3分钟就可以了。3、用冷水做的水蒸蛋不够嫩滑,而太热的水又容易把蛋液烫成蛋花。因此

2024-05-07 19:26

酥肉汤的家常做法 怎么做酥肉汤

1、主料:酥肉250克、白菜4片。 2、辅料:食盐1勺。 3、酥肉切小块备用。 4、白菜叶洗净切段。 5、水烧开后将白菜帮先放进锅中煮 6、白菜帮煮断生后放入白菜叶 7、将酥肉倒入锅中。 8、放入食盐调味。

2024-05-07 19:25

如何清洗猪小肠 怎么清洗猪小肠

1、选购新鲜的猪小肠。2、用剪刀把猪小肠边上多余的油,剪掉。3、先用一根筷子把猪小肠的内壁翻出来,等把一条猪小肠的内壁翻出来后,一手拿着猪小肠,另一只手的两个手指夹住猪小肠,从上往下把猪小肠内壁的脏东西挤压出来。4、把小

2024-05-07 19:22