1、用料：蘑菇500g、嫩豆腐1块、三明治火腿适量、香菜适量、香葱适量。

2、豆腐洗净，火腿切粗丝，蘑菇洗净撕成块状或条状，香葱，香菜切碎。

3、调味酱汁：1又1/2大匙生抽、1茶匙白糖、1大匙植物油、1大匙黄酒。

4、取一只微波玻璃盖碗，先放入豆腐。

5、再铺上火腿丝。

6、再铺上各式各样的蘑菇。

7、最后淋上事先调好的调味酱汁，盖上碗盖，放入微波炉内高火叮5分钟，即可取出食用。