砂锅汤的做法大全 冬天必备菜谱暖入心

更新时间:2024-05-28 20:23:07作者:佚名

砂锅汤的做法大全 冬天必备菜谱暖入心

1、砂锅杂菜汤

材料:家乐浓汤宝1块,新鲜蔬菜,鱼丸脆皮肠,厚海带,魔芋菊花,土豆片。做法:准备阶段——冻鱼丸要用水泡一会儿去除外表的冰,蔬菜洗净撕开,海带切成菱形,土豆切厚片、魔芋菊花也要用开水泡一下,总之一切食材要保证干净卫生哦;砂锅内放入清水烧开,放入浓汤宝化开后下入鱼丸和海带等不易熟烂的食材,继续烧。水再开后三至五分钟放入魔芋菊花,土豆片,再次烧至水开后放入撕好的蔬菜; (这些食材是按照易熟程度依次放入)。浓汤宝属于清淡口味,需要加些盐,关火后撒一些香菜末和葱花即可。

2、砂锅三味

材料:猪肘肉100克,带骨雏鸡肉100克。鸡蛋60克,火腿25克,青菜心25克。酱油20克,清汤100克,葱段15克,姜片10克,精盐5克,味精1克,菜油100克。做法:猪肘肉、带骨雏鸡肉均剁成3.3厘米见方的块,放入开水锅中氽过,取出放入砂锅内。鸡蛋煮熟剥去壳,沾匀酱油。放入油锅中炸成金黄色捞出,摆入砂锅的四周,火腿、青菜心均切成小象眼片。砂锅内放入清汤、绍酒、葱段、姜片、精盐,旺火烧开后,移至小火炖至酥烂,取出葱段、姜片、放入火腿片、青菜心略炖。撇去浮油,放入味精,淋上鸡油即成。

3、海鲜泡菜砂锅汤

材料:鮮蟹(斬件),虾仁,鱿鱼(切片),虾米(洗净),豆腐(切塊),罗白(切片),草菇,黄瓜(切片),韓国泡菜,盐,味精,白糖,韓国辣酱,辣椒粉,高汤,洋葱片。做法:高汤锅置火上,放韓国辣酱、辣椒粉、虾米、罗白、草菇、黄瓜、洋葱煮至軟透;再放豆腐煮透,放虾、鱿鱼、鮮蟹煮熟;放泡菜、盐、味精、白糖滚两滚即可出菜…又香又辣,汁浓味郁,富于营养,还可加乌冬或面条吃。

本文标签: 砂锅汤的做法大全  

为您推荐

砂锅汤的做法大全 冬天必备菜谱暖入心

1、砂锅杂菜汤材料:家乐浓汤宝1块,新鲜蔬菜,鱼丸脆皮肠,厚海带,魔芋菊花,土豆片。做法:准备阶段——冻鱼丸要用水泡一会儿去除外表的冰,蔬菜洗净撕开,海带切成菱形,土豆切厚片、魔芋菊花也要用开水泡一下,总之一切食材要保证

2024-05-28 20:23

鸡锁骨的做法大全 鸡锁骨的烹饪方法

1、香辣鸡锁骨材料:鸡锁骨10个、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、糖适量、辣椒粉适量、辣椒油适量。做法:把鸡锁骨洗干净沥干水分,放入碗里。加入料酒,盐,糖,胡椒粉,辣椒粉,辣椒油腌2个小时左右。锅中倒入食用油,烧至7成热,

2024-05-28 20:22

海皇粉丝煲的做法 海皇粉丝煲怎么做

1、龙口粉丝100克,虾仁150克,鱿鱼1条,豆芽100克,洋葱1个,葱杆少许,香菜杆少许,老抽适量,蚝油20克,虾油适量,生抽适量,芝麻酱适量,虾酱15克,糖适量。2、水里边加入老抽,然后准备一个漏勺把粉丝放到热水里边

2024-05-28 20:22

豆角陷包子的做法 这个做法满口喷香

1、准备材料:豆角,猪肉,老抽,黄酒,蜂蜜,花椒,油,葱。2、豆角洗净焯水十五分钟,捞出过凉水。切成3MM长的段。3、把肉切成细条,再切小碎丁,加入老抽,黄酒,蜂蜜,花椒油,葱拌匀腌制一小时。4、把肉放到炒锅里炒一下,倒

2024-05-28 20:22

葱油面的做法汪涵 明星大呼好吃的葱油面怎么做

1、准备食材:挂面 500克,小香葱 4、5颗,味极鲜酱油 4勺,白糖 1勺,油 2-3勺。2、准备葱花,要细细的小嫩葱,葱花可以多些,无论色泽口感都需要它。3、煮面:凉水大火烧到沸腾后下面,不停用筷子翻动,防止面条粘锅

2024-05-28 20:03

清笋的做法大全 家常炒青笋简单清爽健康三餐这样吃

1、山药木耳炒青笋材料:山药、干木耳、莴笋、红椒、葱花,盐、香油、鸡精、米醋少许、糖少许。做法:山药去皮切片,在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下,然后捞出控干;木耳入温水中,加入少许盐和干淀粉,泡

2024-05-28 20:03