草鱼豆腐是一道美味的传统菜肴，下面是一种简单的做法，希望可以帮到你：

材料：
1. 草鱼 500克
2. 嫩豆腐 1块
3. 姜片 3片
4. 大葱 1根（切段）
5. 料酒 1汤匙
6. 盐 适量
7. 鸡精 适量
8. 葱花 适量
9. 植物油 适量

步骤：
1. 草鱼洗净，切块备用。嫩豆腐切成块状备用。
2. 在平底锅中热油，放入姜片，炒香。
3. 将草鱼块放入锅中，煎至两面金黄。
4. 加入适量的水，加入料酒，盐和姜片，煮开后转小火煮10分钟。
5. 放入嫩豆腐块，再加入适量的盐和鸡精，继续煮5分钟。
6. 最后加入大葱段，煮1分钟即可。
7. 装盘后撒上葱花，即可享用。

这是一种简单的草鱼豆腐做法，你可以依据个人口味调整调料的用量。希望你做出来的草鱼豆腐美味可口！