发酵粉放多了会怎么样 和面发酵粉放多了会怎么样

更新时间:2024-02-03 01:19:35作者:无忧百科

发酵粉放多了会怎么样 和面发酵粉放多了会怎么样

发酵粉放多了会使食物过度发酵,导致过多的气体和酸性物质产生,可能会导致食物变得很酸、味道受影响、口感粗糙或者让食物发硬。在面包或糕点制作中,过量的发酵粉也会使其变得厚重、干燥或者松散不结实。因此,使用发酵粉时必须严格按照食谱配方中的指示进行,不宜随意增加。

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