发酵粉的主要成分是苏打吗(发酵粉的主要成分是苏打吗对吗)

更新时间:2024-02-03 01:45:13作者:无忧百科

发酵粉的主要成分是苏打吗(发酵粉的主要成分是苏打吗对吗)

不是。发酵粉的主要成分是碳酸氢钠(俗称小苏打)和酸性盐,如柠檬酸或酒石酸。在加水或其他液体时,碳酸氢钠和酸性盐会反应产生二氧化碳气体,从而使食物膨胀和发酵膨松。

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发酵粉的主要成分是苏打吗(发酵粉的主要成分是苏打吗对吗)

不是。发酵粉的主要成分是碳酸氢钠(俗称小苏打)和酸性盐,如柠檬酸或酒石酸。在加水或其他液体时,碳酸氢钠和酸性盐会反应产生二氧化碳气体,从而使食物膨胀和发酵膨松。

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