鸡蛋辣椒酱怎么做(鸡蛋炒辣椒怎么炒)

更新时间:2024-02-03 02:32:30作者:无忧百科

鸡蛋辣椒酱怎么做(鸡蛋炒辣椒怎么炒)

鸡蛋辣椒酱是一道非常经典的川菜,下面是制作鸡蛋辣椒酱的步骤:

原料:
- 鸡蛋:3个
- 红辣椒:适量
- 大葱:适量
- 姜蒜:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 食用油:适量

步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀。
2. 热锅倒入适量的食用油,待油热后,将鸡蛋液倒入锅中炒成散鸡蛋状,炒至熟透后捞出备用。
3. 将红辣椒切成小段,大葱、姜蒜切末备用。
4. 锅中留少量底油,放入姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入红辣椒段翻炒片刻,再加入适量的盐和生抽调味。
6. 最后加入炒好的散鸡蛋,继续翻炒均匀,让鸡蛋与红辣椒充分混合。
7. 出锅前撒上葱花点缀即可。

鸡蛋辣椒酱制作简单,口感香辣可口,适合用来搭配米饭或者拌面食用。根据个人口味,还可以根据喜好调整辣椒的用量。

本文标签: 辣椒酱  怎么做  鸡蛋  

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