鸡蛋柿子是一道传统的中国汤品，下面是一个简单的制作方法：

材料:
- 鸡蛋2个
- 柿子1个
- 清水适量
- 盐适量

步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中，打散均匀备用。
2. 柿子去皮、切片备用。
3. 锅中加入适量清水，将水烧开。
4. 水开后，将柿子片放入锅中，煮煮5-10分钟，直到柿子变软。
5. 接下来，将鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边搅拌。
6. 继续煮煮2-3分钟，直到鸡蛋熟透。
7. 最后，根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀即可。

煮好的鸡蛋柿子可以作为开胃菜或汤品食用。希望这个做法能对你有所帮助。