老白茶是一种天然食品，并且被认为具有多种健康益处。但是，如果过度饮用，可能会出现一些副作用，如：

1. 会导致失眠和焦虑症状

白茶中含有咖啡因，所以饮用过多可能会导致失眠和焦虑。

2. 激发酸胃反流

白茶中含有鞣酸，这可能会对胃黏膜产生刺激，导致酸胃反流。

3. 干扰药物治疗

白茶中的大量抗氧化剂可能与药物相互作用，干扰药物治疗效果。

4. 加速心率和呼吸

白茶中的咖啡因可能会导致心率和呼吸加速，使人感到不安。

因此，建议适度饮用老白茶，每天不要超过3-4杯，以避免副作用的发生。如果您有任何身体上的不适，应该立即停止饮用并咨询医生。