老岩茶是一种以福建武夷山中的岩茶作为材料，经过长时间贮存、发酵、熟化、陈化等多种工艺处理而成的茶叶。它具有多种功效和作用，包括：

1.帮助降低血脂、降血糖和减肥。

2.具有调节肠道菌群的作用，有利于消化和改善便秘。

3.调节人体内分泌系统，缓解压力和焦虑。

4.增强免疫力，防止感冒和疾病的发生。

5.含有多种有益物质，如茶多酚、黄酮类化合物、咖啡因等，能提神醒脑、改善记忆和预防老年痴呆。

6.具有保护肝脏和预防肝炎的作用。

总之，老岩茶是一种营养丰富、功效多样的茶类，特别适合用来作为日常饮品。