红茶和黑茶虽然都是从茶树的嫩芽制成，但它们的工艺不同，所以呈现出不同的颜色和口感。

1. 原料不同

红茶使用茶树的鲜叶，而黑茶使用的是茶树老叶。

2. 生产工艺不同

红茶是以萎凋、揉捻、发酵和干燥为主要工艺流程制成的。而黑茶因为需要进行湿堆发酵，所以制作工艺比红茶更加复杂繁琐。

3. 配置不同

红茶需要用沸水冲泡，沏出来的茶色橙黄、汤色红亮，口感浓郁，带有典型的花果香。而黑茶则需要用泡泡茶的方法进行冲泡，沏出来的茶色是深棕色的，口感浓郁、独特，带有陈香和醇厚的口感。

4. 产地不同

红茶多产于中国南方的福建、云南、广东等省份，而黑茶则主要产于中国的湖南、四川、广西等省份。

总的来说，红茶和黑茶虽然从原料和生产工艺上有所不同，但都具有很高的饮用价值和健康功效。