可以泡水喝的干花主要有以下几种：

1. 玫瑰花：具有美容养颜的功效，泡水喝还能缓解情绪，舒缓压力。

2. 金银花：清热解毒、祛风解肌、利咽润肺的功效，泡水喝可以防感冒。

3. 菊花：降火清肝、明目、利尿的功效，可以泡水喝，还有助于消除眼部疲劳。

4. 薄荷叶：清热解毒、止咳平喘、解暑生津的功效，泡水喝可以缓解口臭。

5. 桂花：解毒、健脾、驱寒的功效，泡水喝还能减轻肝胆疾病的症状。

6. 紫罗兰花：清新口气、消除口臭，并可治疗口腔炎症，泡水喝还能调节情绪。

7. 茉莉花：除口臭、清热镇静、有助于睡眠，泡水喝还有助于减轻焦虑情绪。

8. 金盏花：可治疗口腔炎症，促进伤口愈合，泡水喝还能缓解失眠和焦虑。