陈年铁观音是指普洱茶的一种，它在储存过程中经过长时间的发酵、陈化，具有独特的香味和口感。其功效与作用包括：

1. 抗氧化：其富含的茶多酚等抗氧化成分可以清除身体内的自由基，有效预防身体老化和疾病。

2. 降脂减肥：铁观音中含有的茶多酚和咖啡因能够促进脂肪代谢，有助于减少体内脂肪的堆积和消耗已有脂肪。

3. 提神醒脑：铁观音中的咖啡因能够刺激神经系统，增强身体的警觉性，使人精神爽快。

4. 调节血糖：铁观音中的多酚类物质可调节人体血糖水平，有助于防治糖尿病。

5. 保护心脏：铁观音中的茶多酚能够减缓心脏疾病的发生，降低血压，保护心脏健康。

6. 消除疲劳：铁观音中的多种成分可以舒缓身体疲劳，促进身体代谢，有助于恢复身体健康。