肉桂具有降低血糖的功效，它含有多种活性物质，如肉桂醇、肉桂酸等，可以增强身体对胰岛素的敏感性，促进体内的葡萄糖代谢，降低血糖水平。

此外，肉桂还具有以下几个作用：

1. 抗炎：肉桂中含有丰富的抗氧化物质，可以减少身体内的炎症反应。

2. 改善心血管功能：肉桂可降低血脂、抑制血小板的凝集，对心血管系统有一定的保护作用。

3. 抗菌：肉桂中含有丰富的抗菌成分，可以有效抑制多种细菌和真菌的生长繁殖。

4. 提神醒脑：肉桂中的香气成分可以刺激大脑皮层，具有提神醒脑的作用。

5. 瘦身减肥：肉桂可促进代谢，降低脂肪的积累，有助于瘦身减肥。

需要注意的是，肉桂的使用应适量，尤其是对于孕妇和儿童，不要超量使用。同时，肉桂中含有某些成分可能会对肝脏产生负担，因此有肝病等病史的人应该谨慎使用。